KAKAOLU SUSAMLI KURABİYE

11 Aralık 2014 Perşembe



MALZEMELER
200gr oda ısısnda yumuşamış margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı nişasta
1 yumurta
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un (Kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayan bir hamur olacak)

Üzeri için yumurta akı ve susam

YAPILIŞI
Hamur için gereken tüm malzemeler geniş bir kabın içine alınır ve yoğurularak kurabiye hamuru hazırlanır.Bir kaseye yumurta akı konur başka bir kaseye de susam koyduktan sonra hazırladığımız kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak  elimizle yuvarladıktan sonra önce yumurta akına sonra susama batırarak yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz.200 derece fırında pişiriyoruz.(Yaklaşık 15 dk)
Afiyet olsun

ISPANAKLI BÖREK

14 Kasım 2014 Cuma



MALZEMELER
1 kg yufka
1kg ıspanak
2 adet orta boy kuru soğan
3 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt

YAPILIŞI
Ispanakları 2-3 defa yıkadıktan sonra ince ince doğrayın.Kuru soğanı doğrayarak sıvı yağ ile biraz pembeleşene kadar kavurun ardından ıspanakları tuz ve karabiberi ekleyerek ıspanakları hafif pişirin.Ocağın altını kapatarak soğumaya bırakın soğuduktan sonra içine bir miktar beyaz peynir koyarak karıştırın.
Yumurta,sıvı yağ ve yoğurdu çırpma kabında güzelce çırpın.Yufkanın birini tezgaha serip bu karışımdan üzerine sürün bir kenarına ıspanağı uzunlamasına yaydıktan sonra rulo şeklinde sarın yağlanmış tepsinin ortasına kendi etrafında döndürerek gül böreği şeklinde sarın.Kalan yufkaları da bu şekilde hazırlayarak her bir ruloyu bir önceki rulonun etrafına sarın.Kalan sosu yufkaların üzerine sürerek 200C fırında pembeleşene kadar pişirin.
Afiyet olsun.



YUMUŞACIK 3-2-1 POĞAÇASI

18 Temmuz 2014 Cuma



MALZEMELER
3 paket kabartma tozu (miktar size çok gelmesin bu şekilde yapılıyor)
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
İçi için beyaz peynir maydanoz

YAPILIŞI

Bir kabın içine yoğurdu,sıvıyağı kaoyup karıştıralım daha sonra tuzu ilave edelim.Unu azar azar ekleyelim ve kabartma tozunu da ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapalım.Hamurdan küçük parçalar koparalım elimizle yuvarlak şekilde açıp arasına peynir koyup kapatalım isterseniz bir kısmını da boş olarak şekil verip tepsiye dizebilirsiniz.Üzerine yumurta sarsısı sürüp 200 derecede kızarana kadar pişirelim.



MISIR GEVREKLİ KURABİYE



MALZEMELER
250 gr margarin
4 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
4 su bardağı mısır nişastası
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Kurabiyeler piştikten sonra üzeri için:
kahvaltılık mısır gevreği
Çikolatalı fındık kreması

YAPILIŞI
Kurabiye için gereken tüm malzemeleri karıştırıp yoğuruyoruz ele yapışmayacak kıvamda olacak hamurumuz.Daha sonra hamurdan küçük parçalar koparıp yuvarlayarak yağlı kağıt serili, tepsiye diziyoruz.180 derece önceden ısıtılmış fırında 10 dk pişiriyoruz (pembeleşmeyecekler beyaz kalacak)
Çikolatalı fındık kremasını bir kaseye koyup benmari usulü eritiyoruz sonra içine çok az sıvı yağ koyup güzelce karıştırarak kıvamını biraz daha açıyoruz..Mısır gevreğini merdane yardımı ile biraz ufalayalım.Pişen kurabiyeleri önce çikolataya sonra mısır gevreğine batırıp tepsiye dizelim.
Afiyet olsun

Berrin'in tarifleri Copyright © 2009 Designed by Ipietoon Blogger Template for Bie Blogger Template Vector by DaPino