2 Su bardağı +2 kaşık un
2 Su bardağı şeker
250 gr margarin
1 Litre süt
1 paket vanilya
1 Su bardağı hindistan cevizi
YAPILIŞI:Bir tencerede yağı eriterek unun kokusu çıkana kadar kavurun.Daha sonra sütü ve şekeri ekleyerek muhallebiyi pişiriyoruz.(Kıvamı katı olacak) Pişirirken topaklanma olursa bir müddet blendır ile karıştırın.Muhallebi piştikten sonra altını kapatıp vanilyayı ekliyoruz ve karıştırıyoruz ardından soğumaya bırakıyoruz.Soğurken üzerinin fazla kurumaması için kapağını kapatın veya başka bir kaba boşaltıp kabın ağzına streç film kapatabilirsiniz.
Soğuduktan sonra bir tabağa hindistan cevizini koyuyoruz muhallebiden tatlı kaşığı ile küçük parçalar koparıp elimizle yuvarlayarak(elinize yapışmaması içinbir kaseye su alarak her seferin de elinizi hafif ıslatın hindistan cevizine her tarafını batırıp minik kapkek kağıtlarına koyuyoruz.
Afiyet olsun.
