MİNİK KIYMALI PİDELER

Tarif hayatcafetarifleri isimli sayfadan alınmıştır..

MALZEMELER
2 Yumurta (sarılarını ayırın  üzerine sürmek için kullanacağız)
1 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı toz şeker
2 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş veya kuru maya
2 su bardağı ılık su
Aldığı kadar un

KIYMALI HARÇ İÇİN
300 gr kıyma
1 kuru soğan
2 sivri biber
2 domates
tız,karabiber
Kıyma hariç diğer malzemeleri rondo dan geçirin daha sonra kıyma ilave ederek karıştırın

YAPILIŞI
yumurta aklarını,şekeri,tuzu,sıvı yağı ve suyu karıştırın.Daha sonra unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.Fazla katı olmasın hafif ele yapışacak.1 saat üzerini kapatarak mayalanması için bekletin.Daha sonra hamurdan küçük parçalar kopararak yuvarlayın tepsiye dizin ve ortalarını hafif çukurlaştırın ve bir tatlı kaşığını sıvı yağa batırarak kaşığın arkasıyla bezelerin ortalarını çukurlaştırıyoruz içine kıymalı harcımızı koyuyoruz.Hamurun kenarlarına yumurta sarısı sürerek 180-200 derecede pişiriyoruz.
Afiyet olsun.

TARÇINLI MİNİK KURABİYE

MALZEMELER
 250 gr margarin(oda sıcaklığında)
 4 yemek kaşığı toz şeker
 1 yumurta
1 su bardağı buğday nişastası
1 paket kabartma tozu
 Aldığı kadar un (hamur ele yapışmayan yumuşak bir kıvamda olacak)
 Üzerini kaplamak için 1 su bardağı pudra şekeri ve 1 yemek kaşığı tarçını çukur bir kapta karıştırın.

 YAPILIŞI Malzemelerin tamamını (tarçın ve pudra şekeri hariç) karıştırarak hamuru yoğurun.Hamuru streç filme sarıp buzdolabında yarım saat bekletin.Buzdolabından çıkarın ve sosis kalınlığında rulo yaparak bıçakla parmak kalınlığında keserek yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin.200 derece fırında pişirin.Yaklaşık 15-20 dakika sürüyor ama siz yinede fırını sık sık kontrol edin çok fazla kızarmayacak .Fırından çıkardıktan sonra ilk sıcağının çıkmasını bekleyin sonra kurabiyeleri pudra şekeri ve tarçınlı karışımın içine atarak her tarafını kaplayın. Afiyet olsun.