Tarif hayatcafetarifleri isimli sayfadan alınmıştır..
MALZEMELER
2 Yumurta (sarılarını ayırın üzerine sürmek için kullanacağız)
1 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı toz şeker
2 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş veya kuru maya
2 su bardağı ılık su
Aldığı kadar un
KIYMALI HARÇ İÇİN
300 gr kıyma
1 kuru soğan
2 sivri biber
2 domates
tız,karabiber
Kıyma hariç diğer malzemeleri rondo dan geçirin daha sonra kıyma ilave ederek karıştırın
YAPILIŞI
yumurta aklarını,şekeri,tuzu,sıvı yağı ve suyu karıştırın.Daha sonra unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.Fazla katı olmasın hafif ele yapışacak.1 saat üzerini kapatarak mayalanması için bekletin.Daha sonra hamurdan küçük parçalar kopararak yuvarlayın tepsiye dizin ve ortalarını hafif çukurlaştırın ve bir tatlı kaşığını sıvı yağa batırarak kaşığın arkasıyla bezelerin ortalarını çukurlaştırıyoruz içine kıymalı harcımızı koyuyoruz.Hamurun kenarlarına yumurta sarısı sürerek 180-200 derecede pişiriyoruz.
Afiyet olsun.
0 yorum :
Yorum Gönder